lørdag 26. oktober 2013

Brødbaking

Brødbaking

I går bakte jeg 2 stk solsikkebrød
brukte bare en ferdig pose fra butikken.


 
Idag utforsker jeg litt med min egen oppskrift.
Kristins brød og 1 loff formet som snilehus.
 
 

Oppskrift på Kristins hjemmebakte brød

2 liter hvetemel
1 liter grov sammalt rug
2 pk tørrgjær
2 ss salt
12 dl styrk melk
ca 4 ss olje
 
Bland alt det tørre i en kjøkken maskin og tilsett lunken melk,
 la deigen kjøre i maskinen i ca 10 minutter,
sett så deigen til heving under et klede til den har dobbel str.
Ta deigen ut av bollen og del den i 4 emner elt emnene litt og la de ligge på bake bordet i ca 10 min under et klede.
form brødene eller legg de i former og la de heve  til dobbel str ca 30 min - 1 time
Stek brødene på 225 grader nederst i ovnen i ca 45 min.
 

Håper det smaker

 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar